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隨著居民健康意識(shí)不斷提升，植物蛋白市場飛速增長，在植物蛋白市場中，大豆蛋白沒有膽固醇，還具有持水、乳化、吸油、凝膠、起泡、粘結(jié)等特性，憑借著較高的營養(yǎng)價(jià)值和較好的功能性質(zhì)，應(yīng)用廣泛。...
在濃香花生油生產(chǎn)過程中其工藝流程為將收取的花生油料進(jìn)行清理干燥、剝殼、殼仁分離、潤濕調(diào)質(zhì)、炒籽、吸風(fēng)揚(yáng)煙、壓榨得到毛油，在進(jìn)行低溫冷濾精煉得到自帶香氣的濃香花生油。...
核桃油的提取采用的是傳統(tǒng)的壓榨法制油，是智慧的勞動(dòng)人民在探索中尋求的方式，其生產(chǎn)原理是通過外力外力將油料中游離的脂肪和油料內(nèi)部的脂肪提取出來，達(dá)到固液分離提取出食用油。...
影響油脂穩(wěn)定性的因素包括油料種類、加工工藝、多酚、生育酚以及甾醇等活性物質(zhì)的含量，因此在濃香亞麻籽油的生產(chǎn)中，油廠需要注重兩個(gè)方面，一個(gè)是制油前油料預(yù)處理工藝，另一個(gè)就是油廠選擇的榨油設(shè)備。...
?油茶與油棕、橄欖、椰子共同被稱之為四大木本植物油料，油茶籽主要由茶籽殼和茶籽仁組成，其中茶籽仁占比在65%以上，茶籽仁含油量約為45%，屬于高含油量油料。...
在油廠的生產(chǎn)中，選擇合適菜籽油提取加工設(shè)備就顯得比較重要。...
盼望著，盼望著，我們即將迎來了國慶73周年。...
無論是壓榨法還是浸出法提取大豆油，消費(fèi)者比較關(guān)注的還是油脂質(zhì)量，為保證大豆油的質(zhì)量，我國對(duì)大豆油的酸價(jià)、色澤、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)提出了明確的要求。...
??玉米胚芽油又叫粟米油、玉米油，是種營養(yǎng)豐富的健康食用油，油脂色澤金黃透明清香撲鼻，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%~85%。...
油莎豆比較適宜在沙地上種植，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，在20世紀(jì)50年代引入我國，在多年的培植后，當(dāng)下在遼寧、河北、內(nèi)蒙古等多個(gè)省份形成了規(guī)模化的種植，油莎豆干豆含粗脂肪20%～30%、粗蛋白質(zhì)5%～8%、淀粉20%～33%、總糖57%～64%，是種良好的草本植物油料，已經(jīng)作為新型油料作物列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016......
